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Truffe

Connaissez-vous toutes les pépites autour du Ventoux ?

On se challenge ! C'est la période idéale pour faire le point sur ses connaissances et découvrir des trésors encore insoupçonnés autour du Ventoux.

Et si l’on fêtait la truffe ?

Depuis mi-novembre, il est un événement gourmand très attendu des professionnels et des amateurs : le grand retour de la truffe fraîche sur les étals des marchés.

Musée de la truffe à Richerenches: les secrets du diamant noir du Vaucluse

On l’appelle le Tuber Melanosporum, la rabasse en Provence ou encore le diamant noir. Ce

1 truffe pour 3 plats savoureux

3 recettes à base de truffe avec un budget abordable.