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Melon

Tartare de melon de Cavaillon, féta, concombre et menthe

Une recette de salade colorée et fraiche, toute simple à réaliser pour un repas estival.

Crème anglaise « ferme et fondante » au melon caramélisé

Arrêtez tout ! On a trouvé votre dessert de l'été. Une création de notre chef Jean Jacques Prévôt, de Cavaillon bien sûr...

Mac Prévôt au melon, un exquis casse-croute de luxe

Connaissez-vous Jean Jacques Prévôt, le célèbre chef du restaurant éponyme de Cavaillon ? Il vient de gagner, en 2013, son étoile au Michelin. Surnommé le « roi du melon » par ses pairs, il voue [...]

Melonniers de Cavaillon

L'arrivée du melon sur les étals de nos marchés ouvre les festivités estivales. Ce fruit à la chair fraîche, fondante et sucrée est le Graal d'une chaude journée. Car il est le roi soleil, ventru [...]