header

De saison

Des idées pour chaque moment de l’année. Nos articles par saison

Mac Prévôt au melon, un exquis casse-croute de luxe

Connaissez-vous Jean Jacques Prévôt, le célèbre chef du restaurant éponyme de Cavaillon ? Il vient de gagner, en 2013, son étoile au Michelin. Surnommé le « roi du melon » par ses pairs, il voue [...]

Salade de Petit Epeautre de Haute Provence

Une salade toute simple et colorée qui marie cette céréale antique cultivée sur le Plateau de Sault et deux variétés de courgette. Issu d’une culture biologiquement adaptée, le petit épeautre a [...]

A Richerenches, de la truffière à la table

Richerenches est la capitale française, sinon mondiale, de la truffe. Dès la mi-novembre et jusqu’à fin février, ce paisible village de l’Enclave des Papes voit affluer des quatre coins de la [...]

Au marché du diamant noir

Me voilà à Richerenches, la capitale de la truffe noire. C’est là qu’a lieu tous les samedis matin, de fin novembre à début mars, le plus grand marché aux truffes d’Europe. Pas sous une immense [...]