header

De saison

Des idées pour chaque moment de l’année. Nos articles par saison

Michel Philibert, fou de truffe !

Michel Philibert, chef cuisinier de Gajuléa, restaurant gastronomique à la vue panoramique, est un personnage haut en couleur et un authentique passionné. Du haut du petit village du Barroux, [...]

Emmanuel Lopez et son risotto de petit épeautre à la truffe noire

Emmanuel Lopez est le chef de cuisine du Restaurant Les Lavandes, à Monieux, petit village perché à flanc de roche, au fond de la vallée de Sault, dernier arrêt avant les gorges de la Nesque et [...]

Truffe ou vin ? Les deux !

Truffe et vin… On les marie allègrement sur les tables, et à Ménerbes, on les marie dans une maison où la gastronomie s’exprime à tous les étages. Petite visite…

Pâtisson farci Petit Epeautre et Truffes

Une recette hivernale savoureuse qui nous vient d'une cuisinière hors pair au pied du mont Ventoux...