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hiver

Les Mouliniers de La Bastide du Laval

Cette année, l'huile d'olive sera plus précieuse que jamais ; avec près de trois semaines d'avance sur la normale, la récolte a été compliquée pour les oléïculteurs, et a nécessité toute leur [...]

Et pourtant, elle coule

Ils ne se lassent pas d'observer ce robinet d'or vert. "C'est un produit magique, on est toujours ému de voir apparaître le premier filet", avoue Claudine. Et plus particulièrement en cette année [...]

Michel Philibert, fou de truffe !

Michel Philibert, chef cuisinier de Gajuléa, restaurant gastronomique à la vue panoramique, est un personnage haut en couleur et un authentique passionné. Du haut du petit village du Barroux, [...]

Emmanuel Lopez et son risotto de petit épeautre à la truffe noire

Emmanuel Lopez est le chef de cuisine du Restaurant Les Lavandes, à Monieux, petit village perché à flanc de roche, au fond de la vallée de Sault, dernier arrêt avant les gorges de la Nesque et [...]