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automne

Le Safran royal du plateau d’Albion, un or rouge 100 % provencal !

C'est sur les hauteurs du plateau d'Albion, au pied du Mont Ventoux et loin de toute agitation, que se cultive, à 1075 mètres d’altitude sur un terrain très caillouteux et exposé au vent, une [...]

Recette de crème brûlée à la courge

Le restaurant La Closerie à Ansouis est un endroit délicieux, une table tout en finesse avec un chef adorable qui a eu la gentillesse de me transmettre sa recette. Je vous en fais profiter. [...]

Recette de la soupe de courge, sauge et romarin

Une délicieuse soupe automnale, douce et parfumée. Même les enfants adorent ! Temps de préparation : 45 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes.

Grains de saveur : le raisin de table

Septembre est un mois d’effervescence dans le Vaucluse, terre de vignes. De table ou de cuve, le raisin y est le centre de toutes les attentions. Récolté ou vendangé, c’est le produit roi de la [...]