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automne

Balade dans les oliviers de Gordes et rencontre au Moulin…

Par une belle journée d'automne, nous sommes partis à la découverte des oliveraies en suivant une balade proposée par le Moulin à huile du Clos des Jeannons. Un joli sentier qui chemine entre les [...]

Roses de pommes rouges

C'est la saison des pommes. Impossible de ne pas avoir du succès avec ce dessert ! Et pourtant, il est si simple à réaliser. Des pommes, de la pâte feuilletée, de la confiture d'abricot...

Tarte au noix de St Jacques, poireaux et safran

Disparu des terres Vauclusiennes au 17e siècle alors que 169 safraniers se partageaient le territoire, le safran est aujourd'hui remis en culture par 9 safraniers. Cette précieuse épice apporte [...]

Chaud-froid de figues rôties

C'est encore la saison ! Mettons les figues au menu ! Fraiches, c'est un régal. En entrée avec du jambon cru ou du foie gras, pour accompagner un canard, ou un fromage de chèvre ou encore en [...]